Nach den frohen Festtagen, die allzu oft zu festlichen Besäufnissen mutieren, ist es wieder Zeit für Währschaftes vom Kulturflaneur. Und was gibt es währschafteres als einen Hackbraten mit Ei umwickelt mit Speck? Dazu serviere ich Nudeln und Rosenkohl. Ich habe viele Lieblingsmenus, aber der im Gusseisentopf geschmorte Hackbraten gehört definitiv dazu. Am Dienstag, 21. Januar... Weiterlesen →…